芝麻除了调味外,你知道它的功效和禁忌吗

使头发乌黑

最让人们知道的功效，肯定就是使头发乌黑。确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。可以用芝麻，大麦，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。

含有其他常见的营养物质

芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1.B2.尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

芝麻还有延缓衰老的作用

因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

芝麻具有降血脂的作用

芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。

芝麻还能起到养血的作用

对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。

滋补肝、肾

此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

芝麻有致泻的作用

患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。

禁止芝麻和鸡肉同食

芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。

芝麻不能多吃

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。

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白芝麻营养价值比较高，并且含有大量的营养成分物质，经常适量食用有利于人体健康，具有一定润肠通便、调节胆固醇以及抗衰老等作用，其次，白芝麻是一类比较平和的食物，副作用比较小，基本没有禁忌人群，所以白芝麻是可以适量食用的。白芝麻一天吃多少好 建议一天吃10-20克左右即可。虽然白芝麻的营养价值比较...

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1、黑芝麻的营养价值很高，其中含有大量维生素b、维生素e以及蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，不仅可以促进胃肠蠕动，预防便秘，还可以促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松。此外，也可以帮助人体清除自由基，抗衰老。2、但是要注意的是黑芝麻不宜和鸡肉一起搭配食用，会影响人体对维生素的吸收。

1.相宜的搭配：芝麻+桑葚=降血脂。芝麻+冰糖=润肺、生津。芝麻+柠檬=红润脸色，预防贫血。2.相克的禁忌搭配：芝麻+巧克力=影响吸收、消化。芝麻药经记载 《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”《抱朴子》：耐风湿，补衰老。《本草纲目》：胡麻取油，以白者为...

1、黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。2、还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用...

3、乌发护发 黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。黑芝麻的禁忌：慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：芝麻亦称脂麻、油麻，是一种油料作物，胡麻科，一年生草本，种子有白色、黄色或黑色，呈扁椭圆形，原产南非热带草原，中国除少数高寒地区外，各地均有栽培，是主要的油料作物之一。种子的含油率较高，油的气味芳香，为烹调调味品。每100g含有脂肪53g、蛋白质19g、膳食...

黑芝麻食用禁忌：1. 黑芝麻需要研磨或打碎后食用，以提高吸收效果。2. 虽然黑芝麻营养丰富，但不宜大量食用，尤其是春夏季节每天半小匙，秋冬季节每天一大匙即可。3. 患有慢性肠炎或腹泻的人不宜食用黑芝麻，以免加重病情。4. 黑芝麻不宜与鸡肉同食，可能会引起食物中毒。黑芝麻的功效与禁忌有很多，...

五、黑芝麻的功效与禁忌 1、黑芝麻最让人们熟知的功能，肯定就是使头发乌黑。确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。可以用芝麻、大麦、核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时间后就可以看到效果了。2、芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素...