如果是火腿肠上有一些红色的小点儿是属于正常的现象，因为在加工肉类的时候容易出现这样的情况，也有可能会是属于人工色素，所以适当的吃并不会影响身体的健康，但是尽量不要经常吃火腿肠。并且要自己辨别一下，如果并不是属于变质的话是可以吃的，但是变质的火腿肠绝对不要吃。
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