1、用料：黄瓜2根、油适量蒜3瓣、葱1根、姜片3片、干辣椒3个、生抽2勺 、陈醋2勺、盐3克、糖2勺。
2、洗净的黄瓜切段，少许盐腌制一会儿。
3、把腌出的水倒掉，再放入两勺糖继续腌制一会儿。
4、切好的葱姜蒜和干辣椒放油锅里爆香。
5、爆香葱姜蒜后关火倒入腌制好的黄瓜中。
6、再加入生抽和醋拌匀，继续腌制半小时以上就可以食用了。
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